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福岡県はかた地どり推進協議会
| 認証番号 | 0001 |
|---|
品目・取組事項・実践内容
鶏肉
- 取組事項
- 病原体の侵入防止
- 実践内容
- 消毒や専用着衣
- 取組事項
- 耐性菌拡大防止
- 実践内容
- 飼料添加物の使用期間短縮
- 取組事項
- 食育活動
- 実践内容
- 食育活動
ジャーキー オブ はかた地どり
- 取組事項
- 地産地消を推進
- 実践内容
- 県産農林水産物を使用
- 取組事項
- 食育・木育・花育活動
- 実践内容
- 食育・木育・花育教室
はかた地どりともち麦のお粥
- 取組事項
- 地産地消を推進
- 実践内容
- 県産農林水産物を使用
- 取組事項
- 食育・木育・花育活動
- 実践内容
- 食育・木育・花育教室
はかた地どりカレー
- 取組事項
- 地産地消を推進
- 実践内容
- 県産農林水産物を使用
- 取組事項
- 食育・木育・花育活動
- 実践内容
- 食育・木育・花育教室
博多かしわめし
- 取組事項
- 地産地消を推進
- 実践内容
- 県産農林水産物を使用
- 取組事項
- 食育・木育・花育活動
- 実践内容
- 食育・木育・花育教室
プロフィール
1987年に福岡県農林業総合試験場で開発された「はかた地どり」は福岡県の郷土料理を美味しく味わうための鶏肉として開発されました。
はかた地どりは、自然豊かな環境にある福岡県内の指定農場で、「飼育管理マニュアル」「衛生管理マニュアル」に基づき鶏の成長に合わせたはかた地どり専用飼料を与え、ブロイラーの6倍以上の無薬期間を設け、長期無薬で大切に飼育しています。
また、福岡県はかた地どり推進協議会は、「はかた地どり生産規約」「生産工程管理規約」という独自の基準を定めています。
※病気の防止や耐性菌抑制は、人や動物の健康を保ちます。
これは安全・安心な食の提供にもつながります。
また、食育活動により農業への理解、食品を選択する能力が高まります。
これは地産地消の促進につながり、輸送時のCO2排出抑制や大気汚染防止にもつながります。
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