ワンヘルス認証農林水産物検索

全国農業協同組合連合会 福岡県本部

品目・取組事項・実践内容

豚肉

取組事項
耐性菌拡大防止
実践内容
抗菌製剤の慎重使用
取組事項
安全安心な食の提供
実践内容
飼料米の利用

プロフィール

博多すぃ~とんは、福岡県内3JA、5名の生産者で生産を行っています。生産者を指定していることで、一定品質の豚肉が生産されます。
品種は(ランドレース×大ヨークシャー)×デュロックの3元交配で、肉質能力の優れた豚です。
博多すぃ~とんは専用飼料を給与して育てています。専用飼料の特徴は主に国産の飼料用米を配合していることです。お米を食べさせることで、くさみが少なくきめの細かい肉質を実現しました。赤身はピンクで、脂肪は白く色艶美しいお肉です。

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